食品安全是21世紀人類最重要的問題,食物攸關健康,入口之前,理當審慎選擇,彰化縣明道大學精緻農業系教授陳世雄表示,從營養、食品風味、食品安全、以及減少農藥殘留的角度顯示,有機農產品確實比一般慣行(化學)農法生產的農產品優越;陳教授鼓勵大家多買本土有機食品,特別是當地、當季農產品,有機農業強調食物「在地生產、在地消費」,只要每星期買一、二次有機食物,就會鼓勵更多農民投入有機生產,我們的水土和生態資源就會多一分保障,社會也就更符合「健康、生態、公平、關懷」的原則。

身兼台灣有機產業促進協會理事長的陳世雄指出,過去許多國家的有機法規都規定,有機食品不宜宣稱它比一般農產品優越,但最近許多歐美大學碩博士論文都顯示,很多方面都證明有機食品比慣行農法生產的食物健康,而且營養成分比較好:

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近幾年不斷曝光出各種食品安全問題,尤其是嬰幼兒食品的安全問題讓人感到無奈和憤慨。那麽如今,還有什麽樣的食物是可以爲人們提供安全健康保障的呢?我們都知道,綠色食品是比普通食品更安全的一類食品,其實還有一類是比綠色食品更加優質的,它就是有機食品。那麽有機食品到底是什麽,又能給我們帶來什麽呢?

1.什麽是有機食品

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董事長林秦葦接受本刊專訪時,憶起公司草創時期的艱苦歷程,娓娓道出15年前引進DDS-1專利乳酸菌的故事。

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台灣大學管理商學院EM B A99碩士班、上海復旦大學碩士班的林秦葦,87年和他目前擔任總營養師的太太林庭安,以15萬元創立康富生技,殊不知營養保健將成為他往後發展事業的關鍵。創業之初,林秦葦和林庭安夫妻倆,每週平均出差5天,在外面跑客戶3天,然後趕回家出貨,這樣日以繼夜的工作,第一個月DDS-1的業績卻只有14打。但在總營養師林庭安以專業知識在全台馬不停蹄的進行巡迴演講,透過專業的教育演講,重新建構藥師和消費者對營養保健的框架,不再只是奢侈的非必需品,而是日常生活必備的保健食品。在持續的推廣下,康富終於拿下有機店家的行銷通路,嘗試建立與店家及消費者之間的緊密且信賴的關係。

深耕藥局通路 建立專業形象

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爲什麽要給孩子吃有機食品呢?吃有機食品對小孩子具體有什麽好處呢?因爲有機食品沒有農殘,所以健康、安全、放心!

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在超市裏經常會看到一些寫著“有機食品”字樣的商品,價錢比普通的商品貴了一兩倍,不知道這些有機食品到底有什麽營養價值,賣得這麽貴,值不值得?

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「所謂感動來自於真心,我用這樣的信念來經營我的人生與事業!」康富生技董事長林秦葦13年前以15萬元創業,如今康富研發生產的養生保健產品,已成功打開市場。

林秦葦強調,康富重視與員工的真心相處,員工就像一家人,有任何看法、建議,都可透過專屬的意見箱來表達,消費者的意見,規定一天內處理完畢。他認為,員工感動了,才可能進一步感動消費者。

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由于目前有機食品和普通食品存在著所謂“三不出”問題,即看不出、吃不出、也測不出來。因此,要讓消費者認可有機食品,是有一定難度的,僅要求消費者依據環保這個理由來推廣有機食品是很難成立的。如果有機食品真的和普通食品一樣,在口感、外觀和營養成分上存在“三不出”,有機食品産業是很難發展下去的。這也就是爲什麽我國搞了20多年的有機食品,包括認證等,動靜很大,呼聲很高,但産業發展十分遲緩的關鍵原因。有機食品行業並沒有爲消費者生産出來“三能出”的有機食品,而是辛辛苦苦頒發了大量的有機食品認證證書,但消費者並不買賬。

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僅管在諸如Earthbound農場等地有機食物開始生長,但是當轉向有機食品配料方面時,有機食品生産商依然很難找到多種有機食物供應源。同時相比于傳統産品,生産出來的有機食品成品要保證産品的質量、口感、風味以及其他消費者需求方面並不容易。在總部位于美國馬里蘭州科羅拉多的(ProductsInc。)TreyMuller-Thym看來,現階段有機食物的種類尚不完備,因此有機食品配料的生産也就更加的複雜,但是隨著有機食物種類的完備以及相關有機食品體系的健全,有機食品配料的生産也就不再是一個難題了。

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從通路到新藥築夢踏實

癌症在世界衛生組織(WHO) 公佈的全球死亡原因排行榜中連年居冠,堪稱全人類長遠以來的共同殺手,全球各國罹癌人口連年增加驅動了癌症用藥市場快速成長。康富董事長林秦葦表示,康富跨入癌症新藥研發全力以赴築夢踏實,整合康富在預防醫學領域多年的研究,形成一個完整的醫療照護體系,未來從治療到增強免疫力,將提供癌症病人一次性的完整解決方案!

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